Siapa yang boleh tahan dengan aroma mentega dan keju yang cair di atas udang segar? Udang Bakar Cheese ini bukan sahaja mewah dari segi rasa, malah sangat mudah disediakan. Dengan hanya beberapa bahan asas, anda boleh hidangkan menu ala hotel bertaraf 5 bintang di rumah sendiri!
🛒 Keperluan Bahan-Bahan
- Udang Segar (Saiz besar seperti udang harimau atau udang galah)
- Keju Mozzarella (Diparut secukupnya)
- Mentega (Butter)
- Sedikit Garam
- Serbuk Lada Sulah (Atau lada hitam jika suka rasa lebih pedas)
👨🍳 Cara Membuat Udang Bakar Cheese (Step-by-Step)
1. Persediaan Udang
Bersihkan udang dan siangkan dengan rapi. Belah bahagian belakang udang (butterfly cut) namun jangan sampai terputus dua. Buang urat hitam di belakangnya.
2. Bancuhan Keju
Dalam sebuah bekas kecil, campurkan keju mozzarella, mentega, sedikit garam, dan serbuk lada sulah. Gaul rata bahan-bahan ini sehingga menjadi pes yang mudah disapu.
3. Meletakkan Inti
Ambil pes campuran keju tadi dan letakkan pada bahagian belakang udang yang telah dibelah. Sapukan juga sedikit di bahagian kaki udang supaya rasa mentega meresap ke seluruh bahagian.
4. Proses Membakar
Susun udang di atas pemanggang atau dulang pembakar. Bakar selama 10 hingga 12 minit pada suhu 180°C - 200°C atau sehingga udang bertukar warna dan keju kelihatan keemasan serta berbuih.
💡 Tips Udang Bakar Lebih Menyelerakan
- Jenis Udang: Gunakan udang bersaiz besar supaya isi lebih puas dimakan dan keju mempunyai ruang yang cukup untuk "duduk" di atas belakang udang.
- Jangan Bakar Terlalu Lama: Udang cepat masak. Jika dibakar terlalu lama, isinya akan menjadi keras dan mengecil. Cukup sekadar keju cair dan udang bertukar warna jingga.
- Herba Tambahan: Anda boleh taburkan sedikit daun pasli (parsley) kering atau serbuk cili di atas keju sebelum dibakar untuk aroma dan warna yang lebih menarik.
Selamat mencuba! 😊 Jangan lupa kongsikan resepi mudah ini dengan kawan-kawan ya!
#UdangBakarCheese #ResepiUdang #MozzarellaCheese #SeafoodLover #UdangBakar #ResepiMudah #MenuMewah #CheesyShrimp
