Siapa yang tidak suka coklat Choki-Choki? Gabungan susu yang berlemak dan coklat pekat Choki-Choki menjadikan aiskrim Malaysia ini kegemaran ramai, bukan sahaja kanak-kanak malah orang dewasa. Jom kita buat sendiri di rumah menggunakan resepi paling mudah ini!
🛒 Bahan-Bahan Aiskrim Choki-Choki
- 1 tin susu cair
- 1 tin susu pekat
- 4 tin air (guna tin susu tadi sebagai sukatan)
- 2 ½ sudu besar tepung jagung (rahsia aiskrim jadi lembut)
- Secubit garam (untuk menaikkan rasa lemak susu)
- Choki-Choki (secukupnya)
- Plastik aiskrim Malaysia
👨🍳 Cara Penyediaan (Step-by-Step)
Langkah 1: Masak Bancuhan Susu
Satukan susu cair, susu pekat, air, dan garam ke dalam periuk. Masak di atas api perlahan sambil sentiasa dikacau supaya adunan sebati dan tidak berkerak.
Langkah 2: Lembutkan Tekstur
Masukkan tepung jagung ke dalam bancuhan tadi. Fungsi tepung jagung adalah untuk menjadikan tekstur aiskrim lebih lembut dan gebu apabila membeku nanti. Kacau sehingga mendidih dan sedikit pekat, kemudian tutup api dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 3: Sediakan Choki-Choki
Ambil tiub Choki-Choki dan potong mengikut saiz kesesuaian. Picit sedikit coklat ke dalam plastik aiskrim. Anda boleh lorekkan coklat tersebut dari luar plastik untuk nampak corak yang lebih cantik.
Langkah 4: Mengisi & Membungkus
Apabila bancuhan susu sudah sejuk, tuangkan ke dalam plastik aiskrim yang telah diletakkan coklat tadi. Ikat dengan kemas dan rapi.
Langkah 5: Bekukan
Simpan aiskrim di dalam bahagian sejuk beku (freezer) selama semalaman sehingga keras sepenuhnya.
💡 Tips Aiskrim Choki-Choki Ekstra Sedap
- Tekstur Berkrim: Jika anda mahukan rasa yang lebih mewah dan berkrim, boleh tambahkan sedikit esens vanila ke dalam adunan susu.
- Choki-Choki Lembut: Masukkan tiub Choki-Choki ke dalam air suam sekejap sebelum picit ke dalam plastik supaya coklat lebih cair dan mudah disebarkan.
- Jangan Kedekut: Pastikan coklat Choki-Choki menyaluti dinding plastik dengan baik supaya setiap gigitan terasa coklatnya yang pekat.
Selamat mencuba! Memang puas hati buat sendiri, boleh letak Choki-Choki lebih! 😊
#AiskrimChokiChoki #AiskrimMalaysia #ResepiAiskrim #ChokiChoki #PencuciMulut #ResepiViral #AiskrimSusu
