Banana Cookies Viral: Bentuk Pisang, Inti Kacang Tanah
11 bahan8 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut ni viral sebab rupanya macam pisang kecil, comel sangat bila disusun dalam balang. Doh butter yang lembut diuli sampai senang dibentuk, kemudian diisi kacang tanah bergula sebelum dibakar. Kerja membentuk memang ambil masa, jadi kena sabar sikit, tapi hasilnya berbaloi bila coklat putih dan dark chocolate disapu bertindih.
Cara Penyediaan
- Satukan butter, gula halus, kuning telur dan esen pisang dalam mangkuk, gaul hingga sebati.
- Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan susu tepung yang telah diayak, uli sampai menjadi doh yang lembut.
- Timbang doh kira-kira 10 hingga 15 gram setiap satu supaya saiz biskut seragam.
- Ambil sekeping doh, leperkan sedikit, letak inti kacang tanah yang sudah dicampur gula di tengah, kemudian tutup dan bulatkan.
- Bentuk doh memanjang seperti pisang, ulang untuk semua doh.
- Susun biskut atas dulang pembakar dan bakar pada suhu 170°C selama 30 minit.
- Sejukkan biskut sepenuhnya, kemudian celup satu per satu ke dalam white chocolate yang telah dicampur pewarna lemon yellow.
- Biarkan coklat putih mengeras dahulu, kemudian baru sapu dengan dark chocolate.
- Simpan dalam bekas kedap udara setelah coklat keras sepenuhnya.
Tips Masakan
- Timbang doh 10-15 gm setiap satu supaya saiz biskut seragam dan masak sekata.
- Pastikan coklat white benar-benar keras sebelum menyapu dark chocolate supaya lapisan tidak bercampur.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum dicelup coklat supaya coklat melekat kemas dan tidak cair.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.