Biskut Susu Comel, Sekali Gigit Terus Cair Di Mulut
7 bahan6 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut susu comel ni antara yang paling senang nak buat sendiri di rumah. Teksturnya rangup di luar, lembut di dalam, dan adunan dohnya memang mudah dibentuk asalkan mentega cukup. Biasanya orang buat masa nak raya atau bila ada anak kecil yang nak tolong tekan acuan.
Cara Penyediaan
- Ayak tepung jagung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk besar, kemudian ketepikan sebentar.
- Pukul mentega bersama susu pekat sehingga sebati dan warnanya sedikit cerah.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega, gaul hingga menjadi doh yang lembut.
- Kalau doh masih keras atau mudah pecah, tambah sedikit mentega dan uli semula sehingga boleh dibentuk.
- Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna makanan pada setiap bahagian, gaul rata.
- Ambil sedikit doh dan bentuk mengikut acuan atau bulatkan dengan tangan.
- Susun biskut atas dulang pembakar yang telah dilapik kertas pembakar.
- Tekan cip coklat atau tabur gula urai di atas permukaan biskut sebagai hiasan.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu sederhana sehingga biskut masak dan sedikit keemasan.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips Masakan
- Tambah atau kurangkan sedikit mentega supaya adunan menjadi doh yang lembut dan mudah dibentuk.
- Uli doh sebentar sahaja sehingga semua bahan sebati supaya biskut tidak keras selepas dibakar.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara agar kekal rangup.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.