Biskut Oat Susu, Rangup di Luar Lembut
11 bahan7 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut oat susu ini memang sesuai untuk bekalan petang bersama keluarga. Oat dan susu tepung buat teksturnya lebih lembut, sementara tepung jagung dan kastard bagi rasa rangup yang lembut di gigit. Kalau ada lebihan oat di dapur, inilah cara terbaik untuk habiskan.
Cara Penyediaan
- Pukul mentega dan gula kastor sehingga sebati dan sedikit kembang.
- Masukkan kuning telur dan esen vanilla, gaul rata.
- Ayak tepung kastard, tepung gandum dan tepung jagung ke dalam adunan mentega.
- Masukkan oat, susu tepung dan gula aising, gaul sehingga semuanya sebati.
- Uli adunan sehingga menjadi doh yang boleh dibentuk.
- Kalau suka rasa koko, bahagikan doh kepada dua dan gaul serbuk koko ke dalam satu bahagian.
- Bentukkan doh mengikut saiz yang disukai dan susun di atas dulang pembakar.
- Bakar pada suhu yang sesuai sehingga biskut masak dan berwarna keemasan.
Tips Masakan
- Pastikan mentega dan gula diputar hingga benar-benar sebati dan kembang supaya biskut tidak mudah hancur semasa disalut.
- Uli doh secukupnya sahaja; jika terlalu lama diuli, biskut akan menjadi keras selepas dibakar.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara selepas disalut supaya salutan susu tepung kekal melekat dan biskut kekal rangup.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.