Biskut Tart Cadbury, Rangup Di Luar Lembut
7 bahan3 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut tart Cadbury ini lain daripada tart biasa sebab guna campuran salted butter, lemak sayuran dan minyak sapi. Aroma minyak sapi tu yang buat dia wangi dan rangup bila sejuk. Selalunya orang buat bila nak isi balang raya atau hidang untuk tetamu datang rumah.
Cara Penyediaan
- Pukul salted butter, gula icing dan kuning telur hingga sebati dan sedikit kembang.
- Masukkan lemak sayuran dan minyak sapi, kacau rata.
- Ayak tepung rose merah dan tepung jagung ke dalam adunan, gaul perlahan hingga jadi doh yang lembut.
- Rehatkan doh sekejap, kemudian ambil sedikit dan tekan ke dalam acuan tart.
- Susun tart atas dulang pembakar dan bakar hingga keperangan.
- Sejukkan sepenuhnya sebelum simpan dalam balang.
Tips Masakan
- Pastikan doh diuli cukup lembut tetapi tidak melekat di tangan supaya biskut senang dicetak dan bentuknya kekal semasa dibakar.
- Gunakan tepung Rose Merah, bukan tepung gandum biasa, kerana teksturnya menghasilkan biskut tart yang lebih rangup.
- Suhu dan masa membakar bergantung pada oven masing-masing; perhatikan biskut pada 20 minit pertama supaya tidak hangus.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.