Biskut Red Velvet White Chocolate Yang Merah Meriah
14 bahan7 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut Red Velvet White Chocolate ni menarik perhatian sebab warna merahnya yang terang dan coklat chips putih yang menyerlah di atasnya. Teksturnya rangup di luar tapi lembut di dalam, dan rasa koko tu seimbang dengan manis coklat putih. Biasanya orang buat masa raya atau bila nak hidangan biskut yang nampak istimewa untuk tetamu.
Cara Penyediaan
- Pukul mentega, shortening dan gula pasir hingga berkrim dan sebati.
- Masukkan telur, esen vanila, cuka makan dan serbuk pewarna merah, kemudian putar hingga rata.
- Ayak tepung gandum, serbuk koko, tepung jagung, baking soda dan garam halus ke dalam adunan mentega.
- Masukkan coklat chips putih dan gaul semua bahan hingga menjadi doh yang lembut.
- Ambil sedikit adunan dan bentuk bulat, kemudian tekan sedikit dan letakkan beberapa biji coklat chips putih di atasnya. Susun dengan jarak kerana biskut akan mengembang.
- Bakar pada suhu yang sesuai hingga biskut masak dan permukaannya kelihatan kering.
Tips Masakan
- Pastikan mentega dan shortening dipukul hingga benar-benar berkrim sebelum masukkan telur supaya adunan tidak berketul dan biskut tidak merebak terlalu lebar.
- Jarakkan biskut sekurang-kurangnya 2-3 cm di atas dulang pembakar kerana adunan mengembang semasa dibakar.
- Simpan biskut yang sudah sejuk sepenuhnya dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup dan coklat chips tidak melekat antara satu sama lain.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.