Churros Lazat: Goreng Api Kecil, Celup Coklat Cair
8 bahan7 langkahPuding & Pencuci Mulut
Churros ni rangup di luar, lembut di dalam, dan paling sedap dimakan panas-panas bersama coklat cair. Kunci dia cuma dua perkara: kacau tepung cepat-cepat selepas marjerin cair, dan goreng dengan api kecil supaya masak sekata. Sesuai sangat buat petang hujung minggu bila teringin kuih manis ringkas.
Cara Penyediaan
- Masukkan air, marjerin, gula dan garam ke dalam periuk. Kacau sampai marjerin cair.
- Masukkan tepung gandum dan kacau cepat-cepat supaya tidak berketul.
- Kecilkan api, masukkan telur dan kacau sebati. Tutup api.
- Masukkan adunan ke dalam piping beg.
- Panaskan minyak dan goreng churros dengan api kecil sampai keemasan.
- Double boil coklat masakan bersama marjerin sampai cair.
- Siap untuk dihidang bersama sos coklat.
Tips Masakan
- Kacau adunan tepung cepat-cepat selepas tepung dimasukkan supaya tidak berketul dan doh licin.
- Goreng churros dengan api kecil supaya masak sekata hingga ke dalam dan tidak hangus di luar.
- Pastikan coklat dicairkan secara double boil dan kacau selalu supaya tidak hangit atau berketul.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.