Dagolna Coffee: Kopi Krim Berbuih Ala Korea Di Rumah
5 bahan3 langkahMinuman
Dagolna Coffee ni minuman kopi Korea yang popular sebab lapisan krim kopinya berbuih dan likat, bukan sekadar kopi susu biasa. Kuncinya pada teknik pukul serbuk kopi bersama gula dan air panas sampai warnanya berubah menjadi coklat pekat. Sesuai sangat buat waktu petang bila teringin minuman sejuk yang rasa kopinya kuat.
Cara Penyediaan
- Masukkan 3 sudu kecil serbuk kopi, 4 sudu kecil gula dan 4 sudu kecil air panas ke dalam satu bekas.
- Pukul campuran itu dengan whisk atau mixer sehingga pekat, likat dan warnanya bertukar menjadi coklat muda.
- Sediakan gelas, masukkan ais jika mahu, kemudian tuang susu segar ke dalam gelas.
- Tuang adunan kopi yang telah dipukul tadi perlahan-lahan di atas susu.
- Kacau sebelum minum supaya rasa kopi dan susu sebati.
Tips Masakan
- Untuk kurangkan rasa manis, guna gelas besar supaya susu lebih banyak dan rasa lebih sebati.
- Pukul campuran kopi, gula dan air panas sehingga betul-betul pekat dan likat supaya lapisan kopi kekal di atas susu.
- Sukatan dalam resipi ini sudah diubah sedikit daripada resipi asal untuk rasa yang lebih sedap.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.