Kek Coklat Berhantu Lazat Dengan Krim Cheese Lembut
15 bahan6 langkahKek
Kek Coklat Berhantu Lazat ni lain daripada kek coklat biasa sebab adunannya dikukus dalam bekas aluminium foil, bukan dibakar. Hasilnya kek yang lembap dan lembut, kemudian dilapis krim cheese yang dipukul kembang bersama whipping cream. Curahan coklat gelap di atas pula buat kek ni nampak menarik untuk majlis atau sambutan Halloween.
Cara Penyediaan
- Panaskan bahan A hingga suam dan tidak berketul, kemudian masukkan bahan B. Kacau hingga sebati.
- Masukkan adunan ke dalam bekas aluminium foil dan kukus selama 25 hingga 30 minit.
- Untuk membuat krim, pukul krim cheese bersama susu pekat hingga sebati. Kemudian masukkan whipping cream dan pukul hingga kembang.
- Untuk membuat curahan coklat, satukan semua bahan dan cairkan menggunakan kaedah double boiler. Ketepikan.
- Potong kek yang telah sejuk kepada 2 lapisan. Lapiskan kek dengan krim.
- Curahkan coklat pada lapisan atas sekali. Sejukkan dan sedia dihidang.
Tips Masakan
- Pastikan bahan A dikacau hingga benar-benar sebati dan tidak berketul sebelum dimasukkan bahan B supaya adunan kek licin dan sekata.
- Kukus kek dengan api sederhana dan tutup bekas dengan kerajang aluminium atau kain bersih supaya wap air tidak menitis ke permukaan kek.
- Untuk curahan coklat yang berkilat, cairkan bahan coklat menggunakan double boiler dengan api perlahan dan jangan biarkan air mendidih kuat.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.