Roti Golok Viral Yang Gebu, Ikut Cara Ini
10 bahan4 langkahRoti & Pastri
Roti golok viral ini terkenal sebab teksturnya yang gebu dan lembut, sesuai diisi keju mozzarella yang meleleh. Kunci dia ada pada ulian yang lama, jadi jangan tergesa-gesa. Bila sekali sudah cuba, memang susah nak beli roti di luar.
Cara Penyediaan
- Masukkan air suam, yis, gula dan susu pekat ke dalam mangkuk, kacau sebati dan biarkan sekejap.
- Tambah tepung gandum, susu tepung, telur, mentega dan pelembut roti ke dalam campuran tadi.
- Uli semua bahan sehingga sebati, uli lebih lama supaya doh jadi lembut.
- Tutup doh dan biarkan selama 60 minit sehingga naik.
- Bentukkan doh dan isi dengan keju mozzarella.
- Bakar pada suhu 140c selama 20 hingga 25 minit.
Tips Masakan
- Uli doh lebih lama daripada biasa supaya tekstur roti lebih lembut dan lembut.
- Biarkan doh berehat 60 minit di tempat hangat supaya doh naik dengan baik sebelum dibakar.
- Bakar pada suhu 140°C selama 20-25 minit dan perhatikan permukaan roti supaya tidak terlalu garing.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.