Aiskrim Goreng Viral: Roti Rangup, Aiskrim Sejuk
5 bahan6 langkahPuding & Pencuci Mulut
Aiskrim goreng ni memang tengah viral, dan bila buat sendiri di rumah, kita boleh kawal berapa banyak aiskrim nak letak. Teknik dia cuma kena tekap roti rapat-rapat di tepi supaya aiskrim tak meleleh keluar masa goreng. Sebaiknya simpan dulu dalam freezer sebelum goreng, sebab aiskrim yang keras dan roti yang sejuk tak serap banyak minyak.
Cara Penyediaan
- Sediakan roti, aiskrim, cawan atau pemotong bulat untuk menekap, dan garfu.
- Ambil sekeping roti, letak aiskrim sedikit di tengah. Jangan letak terlalu banyak supaya tidak meleleh keluar masa menekap.
- Letak sekeping roti lagi di atasnya, kemudian tekap dengan cawan atau pemotong bulat.
- Tekan-tekan bahagian tepi roti dengan garfu supaya rapat dan kemas.
- Ulang sehingga habis roti dan aiskrim yang diperlukan.
- Simpan dalam freezer sebentar supaya roti sejuk dan aiskrim mengeras.
- Panaskan minyak, kemudian goreng aiskrim goreng sekejap sahaja, balik-balikkan supaya tidak cair di dalam.
- Angkat dan makan panas-panas. Roti rangup di luar, aiskrim sejuk di dalam.
Tips Masakan
- Simpan aiskrim goreng dalam peti sejuk beku sebentar sebelum menggoreng supaya aiskrim tidak cair dan roti tidak menyerap minyak.
- Goreng sebentar sahaja dalam minyak panas kerana aiskrim di dalam cepat cair jika terlalu lama.
- Tekan tepi roti dengan garfu atau tekap rapat supaya aiskrim tidak meleleh keluar semasa menggoreng.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.