Ayam Butter Bakar Rangup Guna Biskut Masin
7 bahan6 langkahAyam
Salutan biskut masin ni yang buat ayam butter bakar ni lain daripada yang lain. Bila dibakar, serbuk biskut jadi garing keemasan sementara mentega cair meresap ke dalam daging, jadi dada ayam tetap lembut dan juicy. Sesuai sangat kalau nak masak untuk makan malam yang tak perlu berjam di dapur.
Cara Penyediaan
- Panaskan oven pada suhu 190°C (375°F).
- Sediakan dua mangkuk. Mangkuk pertama berisi telur yang dipukul ringan. Mangkuk kedua pula campurkan biskut masin yang dihancurkan halus, bawang putih, garam dan serbuk lada hitam, kemudian gaul rata.
- Celupkan dada ayam ke dalam telur, kemudian golekkan ke dalam campuran biskut sampai seluruh permukaan tersalut sempurna.
- Susun ayam dalam loyang tahan panas dan letakkan kepingan mentega di atas serta di sekeliling ayam.
- Bakar selama 40 minit atau sehingga ayam berwarna perang keemasan dan tidak lagi kemerahan di bahagian dalam.
Tips Masakan
- Pastikan biskut masin dihancurkan segar, bukan yang sudah lama lemau, untuk mendapatkan tekstur yang paling rangup.
- Jangan bakar melebihi 45 minit untuk mengelakkan dada ayam menjadi kering. Mentega akan membantu mengekalkan kelembapan daging.
- Kalau nak rasa lebih kompleks, tambah sedikit serbuk paprika atau herba campuran ke dalam serbuk biskut.
- Hidangan ini paling sedap dimakan bersama kentang putar atau salad segar.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.