Ayam Kukus Halia Simple, Siap Dalam 15 Minit
4 bahan3 langkahAyam
Ayam kukus halia ini memang jenis lauk yang kita masak bila tak nak berlemak di dapur. Ayam diperap dulu dengan bahan perap, kemudian dikukus sampai masak. Teknik kukus buat ayam kekal lembut dan rasa halia tu meresap elok ke dalam isi ayam.
Cara Penyediaan
- Lumurkan ayam dengan bahan-bahan perap dan gaul rata.
- Perap ayam selama 30 minit supaya rasa meresap.
- Susun ayam dalam bekas tahan panas dan kukus selama 10 hingga 15 minit.
- Tempoh kukus bergantung pada jumlah ayam yang dimasak, jadi sesuaikan ikut saiz hidangan.
- Tabur hirisan daun bawang di atas ayam yang sudah masak sebelum dihidang.
Tips Masakan
- Tempoh mengukus bergantung pada jumlah ayam yang dimasak, jadi tambah masa jika ayam lebih banyak atau bersaiz besar.
- Pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum meletakkan ayam supaya ayam masak sekata dan kekal lembut.
- Perap ayam lebih lama sedikit jika mahu rasa halia lebih meresap, tetapi jangan terlalu lama hingga ayam menjadi keras.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.