Ayam Perap Mayo Untuk Bakar Atau Goreng, Lemak Manis
8 bahan4 langkahAyam
Mayonis dalam perapan ini buat ayam lembut dan berlemak bila dimasak. Madu dan kicap manis pula bagi rasa manis yang seimbang dengan halia dan bawang putih. Sesuai untuk mereka yang nak masak sekali gus, sama ada untuk bakar atas dapur atau goreng dalam kuali.
Cara Penyediaan
- Tumbuk halia dan bawang putih hingga lumat.
- Campurkan halia dan bawang putih tumbuk dengan mayonis, sos tiram, kicap manis, madu dan serbuk cukup rasa atau kiub ayam dalam satu bekas.
- Masukkan ayam yang telah dipotong dan gaul sebati dengan campuran perapan.
- Rasa campuran dan laraskan mengikut selera, lebihkan madu dan mayonis kalau nak manis berlemak.
- Perap ayam selama 5 jam atau lebih supaya rasa meresap.
- Bakar atau goreng ayam mengikut selera hingga masak.
Tips Masakan
- Semasa mencampur, laraskan rasa mengikut selera , kalau nak manis berlemak, lebihkan madu dan mayonis.
- Perap ayam sekurang-kurangnya 5 jam (atau semalaman dalam peti sejuk) supaya rasa meresap sampai ke dalam.
- Kalau bakar, sapu baki sos perapan semasa membakar untuk hasil yang lebih berkilat dan berperisa.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.