Bebola Daging Sos Gravy Ala IKEA Yang Creamy
8 bahan7 langkahDaging
Sos gravy ni creamy dan pekat, sesuai sangat untuk cicah bebola daging panas. Saya guna yogurt asli sebagai ganti sour cream, dan rasanya tetap memuaskan. Sesuai dimasak bila teringin makanan gaya kafe Sweden di rumah.
Cara Penyediaan
- Cairkan salted butter dalam kuali di atas api sederhana.
- Masukkan bawang holland yang dipotong dadu dan tumis hingga lembut dan naik bau.
- Taburkan tepung gandum dan kacau rata hingga membentuk pes.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil kacau supaya tidak berketul.
- Masukkan kiub pati ayam dan kacau hingga larut.
- Biarkan sos mendidih dan pekat, kacau sekali-sekala.
- Kecilkan api, masukkan yogurt asli dan kacau rata.
- Masukkan bebola daging dan masak hingga panas sepenuhnya.
- Taburkan daun parsley yang dihiris halus sebelum dihidang.
Tips Masakan
- Kacau tepung sedikit demi sedikit sambil terus mengacau supaya sos gravy tidak berketul.
- Masukkan yogurt pada api perlahan dan kacau berterusan supaya sos tidak pecah atau bergentel.
- Hidangkan beef ball bersama sos gravy segera; jika disimpan, panaskan semula dengan api perlahan dan tambah sedikit air jika sos terlalu pekat.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.