Biskut Ferrero Rocher: Rangup Almond, Lembut Coklat
10 bahan10 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut ini gabungkan butter, almond powder dan cornfleks hancur untuk dapat tekstur yang lembut dalam, rangup luar. Almond nibs dilekatkan dengan putih telur sebelum dibakar, kemudian disalut coklat masakan. Sesuai dibuat waktu lapang, especially bila nak isi balang raya.
Cara Penyediaan
- Pukul butter bersama gula icing hingga sebati dan lembut.
- Masukkan esen vanilla, kemudian gaul sebati.
- Campurkan tepung gandum, almond powder, tepung jagung dan cornfleks hancur ke dalam adunan butter. Gaul hingga menjadi doh yang boleh dibulatkan.
- Bulatkan adunan mengikut saiz yang dikehendaki dan susun dalam dulang pembakar yang sudah dilengser dengan marjerin.
- Celup bahagian atas biskut ke dalam putih telur, kemudian salut dengan almond nibs.
- Bakar biskut hingga masak, kemudian sejukkan sepenuhnya.
- Cairkan coklat masakan dan salut biskut yang telah sejuk. Biarkan coklat mengeras sebelum disimpan.
Tips Masakan
- Pastikan mentega dan gula diputar sehingga benar-benar sebati dan ringan supaya tekstur biskut lebih lembut dan tidak mudah hancur.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disalut coklat supaya coklat tidak cair semula dan lapisan kekal kemas.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara di tempat sejuk supaya salutan coklat tidak melekat antara satu sama lain.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.