Biskut Kelapa Butter: Rangup Di Luar, Lembut
5 bahan5 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut kelapa ini berbeza daripada biskut kelapa biasa yang keras dan kering. Butter yang dipukul kembang bersama gula membuatkan teksturnya lembut di dalam, sementara kelapa parut memberi rasa lemak yang cukup. Doh kena diperap satu jam dulu sebelum dibakar, jadi biskut tidak merebak semasa masuk oven.
Cara Penyediaan
- Pukul butter bersama gula hingga kembang dan warnanya cerah.
- Masukkan telur dan pukul sebati.
- Masukkan tepung dan kelapa parut, uli hingga menjadi doh lembut.
- Perap doh selama 1 jam.
- Bakar pada suhu 160C selama 20 minit.
Tips Masakan
- Pastikan mentega dan gula dipukul betul-betul kembang supaya biskut rangup dan tidak keras.
- Perap doh selama 1 jam sebelum membakar supaya doh mudah dibentuk dan biskut tidak merebak semasa dibakar.
- Susun biskut dengan jarak secukupnya di atas dulang pembakar kerana doh akan sedikit mengembang semasa dibakar.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.