Biskut Tintan Kelapa: Rangup Di Luar, Lembut
9 bahan5 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut tintan kelapa ni menarik sebab dia guna tiga jenis tepung sekali, iaitu tepung gandum, tepung beras dan tepung ubi. Kelapa kering pula bagi rasa lemak yang tersendiri pada setiap gigitan. Selalunya orang buat biskut ni untuk raya atau bila ada tetamu datang, sebab dia senang dibentuk ikut citarasa sendiri.
Cara Penyediaan
- Pukul butter, gula halus dan kuning telur sampai sebati.
- Masukkan esen vanila dan gaul rata.
- Masukkan kelapa kering dan ketiga-tiga jenis tepung bersama serbuk penaik. Uli sampai menjadi doh.
- Canai doh dan terap ikut bentuk yang disukai.
- Bakar selama 20 hingga 25 minit, bergantung pada oven masing-masing.
Tips Masakan
- Uli doh secukupnya sahaja supaya biskut tidak keras selepas dibakar.
- Suhu dan masa membakar berbeza mengikut oven, jadi perhatikan biskut bermula minit ke-20 supaya tidak hangus.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.