Biskut Semperit Klasik: Lembut, Cair Di Mulut
8 bahan5 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut semperit ni antara biskut yang paling dicari bila raya. Teksturnya lembut dan mudah cair di mulut, sebab itu kena uli doh dengan lembut supaya senang ditekan dalam acuan. Kalau bakar ikut suhu 160C, biskut tak mudah hangus dan bentuknya kekal cantik.
Cara Penyediaan
- Pukul majerin planta, gula icing dan kuning telur dengan mixer hingga kembang.
- Masukkan vanila, susu tepung, tepung jagung, tepung kastard dan tepung gandum goreng. Gaul sebati.
- Uli doh perlahan dengan tangan supaya lembut dan senang ditekan dalam acuan.
- Tekan doh dalam acuan dan susun atas dulang pembakar.
- Bakar pada suhu 160C selama 15 hingga 20 minit.
Tips Masakan
- Goreng tepung gandum tanpa minyak terlebih dahulu dan biarkan sejuk sebelum dicampur supaya doh tidak berketul dan biskut lebih wangi.
- Uli doh sekadar cukup untuk menyatukan bahan sahaja; jangan uli terlalu lama kerana doh akan menjadi keras dan susah ditekan ke dalam acuan.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara selepas sejuk sepenuhnya supaya kekal rangup dan tahan lebih lama.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.