Butter Cake Gebu Goyang Yang Lembut Dan Wangi Butter
5 bahan6 langkahKek
Butter cake ni memang gebu sampai boleh goyang bila dipotong. Wangi mentega penuh dan teksturnya lembut, sesuai sangat untuk minum petang bersama keluarga. Kalau baru nak belajar buat kek, ini antara yang paling sesuai dicuba.
Cara Penyediaan
- Pukul butter dan gula kastor dengan mixer pada kelajuan rendah dahulu, kemudian sederhana, akhir sekali kelajuan tinggi sehingga adunan menjadi kembang dan pucat.
- Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul supaya adunan sebati.
- Masukkan tepung naik sendiri sedikit demi sedikit bergilir dengan susu segar, gaul perlahan sehingga rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang saiz 5 inci dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 40 minit atau sehingga masak.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang.
Tips Masakan
- Guna loyang saiz 5 inci untuk hasil yang lebih kemas; resipi ini boleh menghasilkan 3 biji kek mentega dengan loyang tersebut.
- Jika mahu kek tidak terlalu merekah, bahagikan adunan kepada 4 loyang saiz 5 inci.
- Pukul mentega dan gula hingga benar-benar putih dan gebu supaya tekstur kek lebih lembut dan gebu.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.