Kek Butter Lembut Gebu, Marble Coklat Yang Mudah
7 bahan8 langkahKek
Kek butter ni memang lembut dan gebu, dan corak marble coklat jadikan ia nampak cantik tanpa perlu hiasan. Teknik penting di sini ialah pukul butter dan gula cukup lama, kemudian kaup balik tepung perlahan-lahan supaya kek tak turun selepas dibakar. Ramai buat kek ni untuk minum petang atau hantaran, sebab bahan semua ada di dapur.
Cara Penyediaan
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 10 minit. Leser loyang saiz 8 inci dengan baking paper.
- Pukul butter dan gula pasir selama 12 minit hingga adunan kembang dan pucat.
- Masukkan esen vanilla, kemudian masukkan telur satu persatu. Pukul perlahan selama 1 minit setiap kali telur dimasukkan.
- Masukkan tepung naik sendiri dan susu cair secara berselang seli sambil kaup balik adunan guna senduk.
- Bahagi adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian biar warna asal, satu lagi masukkan serbuk koko dan gaul rata.
- Masukkan adunan berselang seli ke dalam loyang hingga habis.
- Bakar selama 50 minit atau hingga masak, dengan api atas dan bawah pada suhu 180 darjah Celsius.
Tips Masakan
- Pastikan mentega dan gula dipukul cukup lama, iaitu 12 minit, supaya kek menjadi lembut dan gebu.
- Kaup balik adunan dengan senduk secara perlahan selepas memasukkan tepung supaya kek tidak kempis.
- Panaskan oven selama 10 minit pada suhu 180°C sebelum membakar dan uji kek dengan lidi untuk memastikan ia benar-benar masak.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.