Kek Kelapa Kering Berwarna, Senang Sangat Nak Buat
8 bahan4 langkahKek
Kek kelapa ni menarik sebab kelapa keringnya dibahagi tiga bahagian dan digaul dengan pewarna pilihan. Jadi bila dipotong, nampak lapisan warna yang ceria. Sesuai sangat kalau nak buat untuk minum petang atau hantar ke rumah saudara.
Cara Penyediaan
- Pukul majerin, gula dan telur guna blender atau mixer sampai kembang.
- Masukkan tepung gandum dan baking powder, gaul rata.
- Bahagikan kelapa kering kepada tiga bahagian, gaul setiap bahagian dengan pewarna pilihan.
- Masukkan pati santan dan kelapa kering berwarna ke dalam adunan, gaul semua bagi rata.
- Bakar pada suhu 170°C lebih kurang 45 minit atau ikut oven masing-masing.
Tips Masakan
- Pukul majerin, gula dan telur sehingga benar-benar kembang dan pucat supaya kek lembut dan tidak bantat.
- Gaul tepung dan serbuk penaik bersama-sama sebelum dimasukkan supaya bahan penaik tersebar rata dalam adunan.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong dan simpan dalam bekas kedap udara supaya tahan lebih lama.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.