Marble Cake El Nino Pantas: Corak Merekah Guna Ovallet
12 bahan12 langkahKek
Marble Cake El Nino Pantas ini memang cepat disediakan. Teksturnya lembut dan corak marblenya menarik, sesuai untuk minum petang. Sesuai juga bila tetamu datang mengejut.
Cara Penyediaan
- Cairkan butter atau marjerin di atas api, kemudian ketepikan dan sejukkan.
- Pukul telur, gula aising dan esen vanila sehingga kembang.
- Masukkan ovallet dan pukul lagi sehingga gebu.
- Ayakkan tepung superfine (jika guna tepung gandum, tambah baking powder dan ayak dahulu) dan gaul sebati dengan spatula atau senduk kayu.
- Campurkan susu pekat manis dan butter cair tadi, gaul sebati.
- Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian campurkan serbuk koko dan coklat emalco, gaul rata.
- Sapu loyang dengan planta atau minyak dan lapikkan kertas minyak di tapak loyang.
- Masukkan adunan secara berselang-seli, kemudian lorekkan permukaan dengan lidi untuk corak marble.
- Bakar pada suhu 160-170°C selama 40-50 minit atau sehingga kek masak, bergantung pada oven masing-masing.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong supaya tidak hancur.
Tips Masakan
- Jangan potong kek semasa masih panas kerana kek mudah hancur; tunggu sehingga betul-betul sejuk baru dipotong.
- Gaul adunan menggunakan spatula atau senduk kayu sahaja selepas tepung dimasukkan supaya kek tidak bantat.
- Lorek permukaan adunan dengan lidi sebelum dibakar untuk mendapatkan corak marble yang cantik.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.