Kek Marble Coklat Viral: Corak Cantik, Rasa Lembut
9 bahan6 langkahKek
Kek marble ni menarik sebab corak berselang seli yang terhasil daripada dua adunan berbeza warna. Teknik selang-seli dalam loyang yang buat rupanya cantik, bukan sekadar rasa coklat semata-mata. Biasanya orang masak untuk hantaran atau minum petang bersama keluarga.
Cara Penyediaan
- Pukul marjerin, butter, gula caster dan gula aising sehingga berkrim dan putih.
- Masukkan telur dan esen vanilla, kemudian putar hingga sebati.
- Masukkan tepung gandum yang sudah diayak bersama baking powder sedikit demi sedikit. Putar sebati, jangan terlalu lama.
- Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Biarkan satu bahagian dengan warna asal, dan satu lagi masukkan pewarna serta esen pilihan.
- Masukkan adunan ke dalam loyang 8x8 inci secara berselang seli atau ikut kreativiti sendiri.
- Bakar pada suhu 160°C selama 45 minit.
Tips Masakan
- Pukul marjerin, mentega dan gula sehingga benar-benar berkrim dan putih supaya kek lembut dan tidak berketul.
- Jangan putar adunan terlalu lama selepas tepung dimasukkan kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Uji kek dengan lidi di tengah kek; jika lidi keluar bersih, kek sudah masak. Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong supaya corak marble tidak rosak.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.