Kek Oren Wangi: Gebu Lembut Dengan Jus Oren Segar
8 bahan6 langkahKek
Kek oren ni memang wangi sebab kita guna kulit oren parut dan jus oren segar, bukan sekadar esen. Teksturnya lembut dan tak terlalu manis, sesuai untuk minum petang bersama keluarga. Biasanya orang bakar waktu ada oren lebihan di rumah.
Cara Penyediaan
- Pukul butter dan gula halus hingga kembang dan warnanya cerah.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul hingga sebati.
- Ayak tepung gandum bersama baking powder, kemudian gaul sebati.
- Masukkan kulit oren parut dan jus oren, kacau rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris.
- Bakar pada suhu 170 darjah Celsius hingga kek masak dan permukaannya keemasan.
- Sejukkan kek sebelum dikeluarkan dari loyang.
Tips Masakan
- Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik sebelum diputar supaya adunan lebih mudah kembang dan sebati.
- Jangan gaul adunan terlalu lama selepas tepung dimasukkan, cukup sekadar rata supaya kek tidak keras.
- Uji kek dengan lidi di tengah kek; jika lidi keluar bersih, kek sudah masak. Sesuaikan suhu dan masa membakar mengikut oven masing-masing.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.