Kek Minyak Lazat: Tekstur Lembut Dengan Warna Ceria
9 bahan6 langkahKek
Kek minyak ni memang sesuai sangat kalau kita nak buat kuih untuk minum petang atau bawa ke majlis. Teksturnya lembut dan lembap sebab guna minyak masak, bukan butter. Adunan warna-warni pula buat kek ni nampak ceria, sesuai untuk anak-anak.
Cara Penyediaan
- Panaskan oven pada suhu 160°C selama 5 hingga 10 minit sebelum membakar.
- Pukul telur, gula kaster dan ovelatte sampai kembang.
- Masukkan esen vanila, susu pekat dan minyak masak, kemudian kacau sebati.
- Matikan mixer dan masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder, gaul balik adunan perlahan-lahan.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut pilihan.
- Bakar pada suhu 160°C selama 45 minit, bergantung pada oven masing-masing.
- Jika ingin dikukus, kukus selama 45 minit dengan api sederhana.
Tips Masakan
- Kaup balik adunan dengan spatula selepas tepung dimasukkan dan jangan kacau terlalu lama supaya kek tidak bantat.
- Suhu dan masa membakar berbeza mengikut oven, jadi uji dengan lidi pada minit ke-40 sebelum menambah masa.
- Jika menggunakan kaedah kukus, pastikan air kukusan sudah mendidih dan tutup periuk dengan kain supaya air tidak menitis ke atas kek.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.