Kek Pink Ombre Kukus Viral Yang Lembut Berlapis Santan
9 bahan10 langkahKek
Kek pink ombre kukus viral ini terkenal sebab rupanya yang cantik berlapis, dari warna putih ke pink. Teksturnya lembut dan moist kerana guna santan dan minyak. Kita kukus lapisan satu demi satu supaya setiap lapisan masak rata sebelum tuang adunan seterusnya.
Cara Penyediaan
- Ayak tepung gandum bersama baking powder dalam satu mangkuk dan ketepikan.
- Pukul telur, gula halus dan ovellete hingga kembang dan bertukar putih.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit dan gaul sebati.
- Masukkan esen vanila dan santan, gaul rata.
- Akhir sekali masukkan minyak masak atau butter cair dan gaul hingga sebati.
- Bahagikan adunan kepada tiga bahagian. Biarkan satu bahagian tanpa warna, dan warnakan dua bahagian lagi dengan perisa serta pewarna pilihan.
- Gris loyang dan panaskan kukusan terlebih dahulu menggunakan api sederhana.
- Tuang adunan pertama ke dalam loyang dan kukus selama 10 hingga 15 minit.
- Tuang adunan kedua dan kukus lagi selama 10 hingga 15 minit.
- Tuang adunan ketiga dan kukus selama 20 hingga 25 minit hingga masak.
Tips Masakan
- Panaskan kukusan terlebih dahulu dan bungkus penutup dengan kain bersih supaya wap air tidak menitis ke atas permukaan kek.
- Kukus setiap lapisan mengikut masa yang diberi sebelum menuang lapisan seterusnya supaya lapisan tidak bercampur dan kek masak sekata.
- Gunakan api sederhana sepanjang proses mengukus dan pastikan air kukusan tidak kering untuk mengelakkan kek menjadi keras atau hangus.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.