Kuih Agar Agar Warna Warni Dengan Roti Dan Susu Cair
5 bahan5 langkahPuding & Pencuci Mulut
Kuih agar agar warna warni ini lain daripada yang biasa sebab ada roti dan susu cair dalam adunannya. Roti yang dikisar buat teksturnya lebih lembut dan rasa susu yang lemak manis. Biasanya kuih ini muncul waktu kenduri atau minum petang, sebab warna warni memang menarik perhatian.
Cara Penyediaan
- Rebus agar agar bersama air hingga agar agar hancur, kemudian masukkan gula secukupnya mengikut citarasa.
- Ambil kira kira tiga senduk kecil air rebusan agar agar dan bahagikan ke dalam tiga bekas. Warnakan setiap bekas dengan warna kesukaan masing masing.
- Campurkan baki air rebusan agar agar bersama susu cair dan roti yang telah dikisar. Masak hingga mendidih.
- Tuang adunan ke dalam loyang, kemudian taburkan agar agar berwarna yang telah dihiris halus di atasnya.
- Sejukkan kuih hingga set sebelum dipotong dan sedia untuk dimakan.
Tips Masakan
- Kacau air rebusan agar-agar sekali-sekala supaya tidak melekat di dasar periuk dan hancur sekata.
- Hiris agar-agar berwarna nipis-nipis supaya mudah melekat dan tidak tenggelam ke dasar loyang.
- Biarkan kuih sejuk sepenuhnya pada suhu bilik sebelum masuk peti sejuk supaya teksturnya kenyal dan tidak berair.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.