Apam Susu Berlapis Warna, Kukus 45 Minit Siap
7 bahan6 langkahKuih
Apam susu ni lembut dan gebu sebab telur dipukul sampai kembang betul-betul. Warna berlapis tu cuma untuk cantikkan rupa, rasanya tetap sama. Selalunya orang masak untuk minum petang atau hantar ke majlis kecil-kecilan.
Cara Penyediaan
- Pukul telur, esen vanilla, ovellete dan gula halus dengan hand mixer sehingga kembang dan putih.
- Masukkan susu pekat manis dan kacau rata.
- Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan kacau sehingga sebati.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, kemudian letakkan pewarna berbeza dalam setiap bahagian.
- Tuang adunan ke dalam loyang selang-seli setiap warna untuk dapatkan lapisan yang cantik.
- Kukus adunan selama 45 minit sehingga masak.
Tips Masakan
- Pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum loyang dimasukkan supaya apam naik dengan sekata.
- Balut penutup kukusan dengan kain bersih untuk mengelakkan air menitis ke atas permukaan apam.
- Jangan buka penutup kukusan sebelum 45 minit untuk mengelakkan apam mengempis.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.