Kuih Manja Princess Larra Lembut Dengan Inti Serikaya
9 bahan8 langkahKuih
Kuih manja ni memang comel sebab dibentuk dengan sudu, bukan senduk. Sebab itu saiznya kecil dan sesuai jadi kuih petang. Adunan dikisar terus dalam blender, jadi kerja jadi ringkas. Kunci dia cuma satu, jangan lambat letak inti selepas angkat dari kuali.
Cara Penyediaan
- Kisar tepung gandum, air, susu cair, gula, telur, serbuk penaik, esen vanila dan pewarna kuning dalam blender hingga sebati.
- Panaskan kuali non stick dan ambil satu sudu makan adunan, tuang ke atas kuali.
- Masak hingga permukaan adunan kering, kemudian angkat.
- Letakkan sedikit inti seperti serikaya, blueberry, kacang merah atau peanut butter di tengah, jangan letak terlalu banyak supaya tidak comot.
- Kepilkan kuih supaya inti melekat, dan letak inti segera selepas angkat supaya kuih masih melekat.
- Ulang proses yang sama untuk baki adunan.
Tips Masakan
- Guna sudu makan baharu untuk mencedok adunan supaya saiz kuih kecil dan comel; senduk akan menghasilkan kuih yang terlalu besar.
- Letakkan inti segera selepas kuih diangkat dari kuali semasa masih panas supaya kuih mudah melekat dan tidak terbuka.
- Letak inti sedikit sahaja kerana inti yang terlalu banyak akan menyebabkan kuih comot dan sukar dikepilkan.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.