Roti Nan Cheese Lembut Gebu, Guna Kuali Sahaja
10 bahan6 langkahRoti & Pastri
Roti nan cheese ni memang lembut dan gebu, dan yang bestnya kita cuma perlukan kuali leper, tak perlu oven. Kunci dia ada pada yis yang dibiarkan berbuih dulu dan doh yang diuli cukup sampai tak melekat pada tangan. Sesuai sangat kalau nak buat sarapan pagi atau minum petang, makan panas-panas dengan cheese yang masih meleleh.
Cara Penyediaan
- Masukkan yis ke dalam air suam bersama 5 sudu gula. Kacau sedikit dan biarkan selama 5 hingga 10 minit sehingga yis berbuih dan kembang, tanda yis masih aktif.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung gandum, telur, susu pekat, garam, marjerin dan pelembut roti (RFB). Gaul kasar supaya semua bahan bercampur rata.
- Tuangkan air bancuhan yis tadi sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk tepung. Uli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada tangan, dalam lebih kurang 10 minit untuk hasil yang lebih gebu.
- Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil. Ambil satu bahagian, masukkan kepingan cheese slice ke tengahnya dan tutup rapat.
- Tekan sedikit doh tersebut atau gunakan penggelek, kemudian masak di atas pan leper dengan api sederhana sehingga kedua-dua permukaan menjadi keemasan.
Tips Masakan
- Selain cheese slice, anda boleh guna keju Mozzarella parut untuk dapatkan kesan tarikan yang lebih memuaskan.
- Selepas masak, sapukan sedikit mentega atau minyak sapi pada permukaan roti supaya kekal lembap dan berkilat.
- Pastikan kuali tidak terlalu panas semasa memasukkan doh supaya roti masak sekata sampai ke dalam tanpa hangus di luar.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.