Sayur Baby Kailan Masak Tumis Dengan Udang Kering Rangup
6 bahan6 langkahSayur
Baby kailan tumis ni rangup batangnya kalau tak dimasak terlalu lama. Udang kering yang ditumbuk bersama bawang memang jadi bau yang buat lapar. Selalunya orang masak bila nak lauk sayur cepat untuk makan tengah hari.
Cara Penyediaan
- Bersihkan sayur baby kailan dan kopek daun sekeping demi sekeping.
- Rendam udang kering dalam air panas sehingga lembut, kemudian toskan.
- Tumbuk udang kering bersama bawang putih dan bawang merah.
- Panaskan minyak secukupnya dan tumis bahan tumbuk sampai wangi.
- Masukkan semua sayur baby kailan dan sedikit air supaya sayur tak kering.
- Bila sayur dah masak, tutup api dan hidang.
Tips Masakan
- Rendam udang kering dalam air panas sehingga lembut supaya mudah ditumbuk dan rasanya lebih keluar.
- Tumis bahan tumbuk sehingga betul-betul wangi sebelum masukkan sayur untuk dapat aroma yang lebih sedap.
- Masukkan sedikit air sahaja supaya baby kailan tidak kering dan kekal rangup.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.