Creamy Pasta Meatballs: Satu Bekas, Bakar Terus Dalam Oven
12 bahan10 langkahMee & Bihun
Creamy Pasta Meatballs ni memang penyelamat bila tetamu nak datang tapi kita malas nak berjam di dapur. Kita rebus pasta dulu, gaul dengan sup cendawan yang pekat, kemudian bakar dalam oven sampai cheese meleleh. Tekstur meatball yang digoreng dulu tu buat rasa dia lagi padu bila bercampur dengan pasta creamy.
Cara Penyediaan
- Potong setiap meatball kepada dua dan goreng hingga keperangan. Pilih jenama Marina atau Azmy, bukan bakso.
- Rebus pasta pilihan anda (spiral, makaroni, ribbon atau shell) hingga lembut, kemudian toskan.
- Hiris beberapa biji bawang putih, potong capsicum kepada dadu dan cincang cendawan dalam tin.
- Tumis bawang putih, cendawan dan capsicum dengan minyak zaiton atau minyak biasa hingga wangi.
- Masukkan satu tin sup Creamy Mushroom bersama satu cawan air, sedikit lada hitam dan serbuk perasa. Kacau rata.
- Masukkan pasta yang telah direbus dan gaulkan dengan sos. Tutup api selepas seminit.
- Tuang adunan pasta ke dalam kaserol atau bekas tahan panas. Bekas aluminium foil pun boleh.
- Tuang dua biji telur yang telah dipukul rata ke atas pasta.
- Susun meatball di atasnya dan letakkan kepingan cheese. Mozzarella pun boleh.
- Bakar dalam oven pada suhu 250 darjah Celsius, api atas bawah, selama 25 hingga 30 minit.
- Hidangkan panas dengan serbuk paprika, cili sos atau tabasco. Resepi ini cukup untuk 5 hingga 6 orang.
Tips Masakan
- Pilih jenama meatball yang bertekstur seperti meatball sebenar, bukan bakso, supaya rasa hidangan lebih memuaskan.
- Jangan bakar terlalu lama kerana keju cepat hangus pada suhu tinggi; perhatikan oven selepas minit ke-20.
- Hidangan ini sesuai untuk 5 hingga 6 orang dan boleh disediakan awal, kemudian dibakar terus sebelum tetamu datang.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.