Garlic Bread Homemade: Roti Rangup Wangi Guna Roti Putih
4 bahan7 langkahRoti & Pastri
Garlic bread homemade ini tidak perlukan bahan mahal. Roti putih keping pun sudah cukup, asalkan sapuan marjerin dan bawang putih itu rata betul-betul. Kuncinya ada pada satu langkah kecil sebelum masuk oven, iaitu renjis air pada permukaan roti supaya hasilnya rangup dan tidak jadi liat.
Cara Penyediaan
- Satukan marjerin, bawang putih yang dicincang halus, dan serbuk daun parsley di dalam mangkuk kecil. Gaul rata sehingga menjadi satu adunan sapuan yang sebati.
- Potong roti kepada dua bahagian atau ikut kesesuaian. Sapukan adunan marjerin tadi dengan rata pada permukaan roti, jangan kedekut supaya rasanya lebih meresap.
- Susun roti di dalam loyang pembakar. Renjiskan sedikit air pada permukaan roti untuk mengelakkan roti menjadi terlalu keras atau liat selepas dibakar.
- Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian bakar roti menggunakan api atas bawah pada suhu 190°C selama kira-kira 15 minit atau sehingga permukaannya garing keemasan.
- Hidangkan garlic bread panas-panas sebagai hidangan sampingan.
Tips Masakan
- Guna bawang putih segar yang dicincang sendiri berbanding bawang putih serbuk untuk aroma yang lebih bangkit dan rasa yang lebih asli.
- Untuk versi lebih mewah, taburkan sedikit keju Mozzarella atau Parmesan di atas roti sebelum dibakar untuk dijadikan cheesy garlic bread.
- Pastikan oven dipanaskan (pre-heat) sekurang-kurangnya 5-10 minit awal supaya roti garing dengan sekata.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.